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调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。不管是喧闹的DISCO,还是灯影朦胧的吧台,调酒师的一招一式都成了夜色中的一道风景。他们那潇洒的风采,在喝彩中,吸引着每个人的眼球,这是一个充满了时尚气息和激情四射的职业!
调 酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。花式调酒充满动感,观赏性强,要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺,可以让几个瓶子同时在空中飞舞,把燃烧的火焰抛来抛去,这更像是一种表演艺术.
班级 学习内容 学期 收费 标准 赠送
暑期 兴趣班 鸡尾酒制作、一瓶、一瓶一TIN花式调酒技巧 5周 90课时 1280 练功瓶 调酒 初级班 英式调酒+花式初级 鸡尾酒调制、装饰,酒标鉴别,果盘制作,啤酒服务,星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准,酒水控制,酒吧互动情景教学,酒水推广、销售及与客人沟通技巧等内容。结合花式一瓶、一瓶一TIN、切酒、WORKING FLAIR等花式技巧。 2个月 288课时 1850 送全部实习 原材料 练功瓶 调酒 全能班 英式调酒+花式初、中、高 英式:鸡尾酒调制、装饰,酒标鉴别,果盘制作,啤酒服务,星级酒店吧台、酒吧工作程序和服务标准,酒水控制,酒吧互动情景教学,酒水推广、销售及与客人沟通技巧,葡萄酒的服务与品尝等内容。花式:一瓶、一瓶一TIN,高难度一瓶一壶, 两TIN一瓶,两瓶一TIN,火瓶,三瓶,两瓶火瓶,三瓶火瓶,四瓶,五瓶等花式技巧,速度调酒,切酒动作,吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作,多人表演组合,*国际动作表演。 6个月 900课时 4580 送全部实习 原材料 练功瓶 TIN
酒吧 精英班 英式调酒+初、中、高花式技能+咖啡+奶茶+果盘,在学习调酒全能班的基础上,学习虹吸壶、法式压壶、摩卡壶,意式咖啡咖啡机的工作原理,意式浓缩咖啡的煮制与品尝,各种经典意式咖啡的制作,意式流行花式热咖啡的制作,咖啡拉花,各种奶茶、果奶、调味茶、雪酪、果汁、各种口味冰沙、冰激凌、奶昔等饮品的制作等课程。 8个月 1020课时 6580 送全部实习 原材料 练功瓶 TIN
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